只是，多少有点不符合他对李复的期望，唉。
李复看着陈笑生脸色在发生各种变化，像是川剧变脸一样，一会痛惜，一会纠结，欲言又止，止言又欲，最后嘴巴张了又张，愣是没说出话来。
“消费得起啊，怎么消费不起。”
他之前的豉汁排骨、水煮牛肉，这种正餐菜品，都卖的30块钱，今天他也不打算例外。
反正黄油蟹是游戏随机刷的，他明天也不做这个。
靠的就是一手永远不知道明天吃什么狠狠地拿捏这些顾客。
食材在他手里，想怎么玩就怎么玩，主打的就是一个任性。
李复随口答应着，然后把冰水倒进装着黄油蟹的桶里。
黄油蟹在蒸煮之前，需要冰镇。
原因是黄油蟹内部的油脂太多，一蒸就容易爆油，需要用冰水让黄油蟹处于冬眠的状态，蒸的时候才能把黄油全部锁在蟹壳内部。
把陷入沉睡的黄油蟹上锅，开蒸！
这个期间，不少客人都已经陆续前来。
邻居们早就把位置占好了，等着李复出锅。
培训班的女老师，神龙诊所的小护士，房产的小张、江南小区的居民，等等等等。
一群人望着滚滚上汽的蒸笼吞口水。
当蒸好黄油蟹的时候，狮子头刚好也出锅了。
陈笑生一时没看明白李复想做什么。
蟹粉狮子头到这里，就已经结束了，一般是单个装进碗里，倒点汤水泡着，再配一片煮好的油菜心，就可以上桌了。
看李复这架势，还没完？
只见李复把蒸好的黄油蟹破壳，里面金灿灿黄油油的蟹膏一下就冒了出来。
“哇，金色传说！”有好事的围观群众叫道。
李复把蟹肉、蟹膏全部混合在一起，捣碎了，加入一勺从煮狮子头的锅里舀起一勺鲜香的汤水，搅拌搅拌成一碗金黄的液体。
这液体单单闻着，就能感受到大海的气息，似甜似咸，香气浓郁，不带一丝腥味，闻着清爽又提神。
最后，李复把狮子头捞起来，单独放在盘子里，淋上一勺这黄油蟹汁。
浓郁的香气，艳丽的色泽，最顶级的蟹膏蟹肉混合在一起，从上到下流淌、包裹着狮子头，把整个肉团都镀上一层金色，如同一头黄金雄狮！
丝丝缕缕的白色热气不断从狮子头上冒出，仿佛活过来了一般。
饶是走遍大江南北，吃遍天下的陈笑生，看见这一幕也愣在了原地。
这跟他记忆里的清炖蟹粉狮子头，完全不一样啊，没有最后这一步的操作，
毕竟谁特么能这么奢侈啊？
黄油蟹又不是说有就有，得看日期、天气、环境，顶级黄油蟹更是一蟹难求，谁来都得预定。
纯纯是看老天爷给不给面子的玩意。
放李复这里，就这样不要钱似的拿了出来，跟在河边石头底下掏出来的螃蟹似的。
其他客人并不知道这么多门道，但是这味道和外表看起来就很有食欲。
而且螃蟹也是他们看着处理的，活生生的放进去，熟透透的蒸出来，再取油、取肉，搅拌，淋汁，早就看饿了。
“老板多少钱一份？给我来一个！”
“我这里的正餐都是30。”
“好，整一份！”
一旁的陈笑生听到李复报价，怀疑自己耳朵听错了。
“多少？”
“30啊，大叔。”
陈笑生一下的表情比刚才还离谱，见了鬼似的：“你搁着做慈善呢？”
就李复今天的出菜成本，技术水平，价格再翻个二十倍，他都觉得便宜了。
要是不知道的，以为是用的普通蟹粉，一百多一斤那种，做出来的狮子头卖三十一个，他还觉得差不多。
你这黄油蟹的狮子头，内部镶嵌了蟹粉不说，表面了还淋了全蟹汁，比其他顶级盛宴上的菜品都夸张了，合着就卖普通餐馆里的价格？
陈笑生脸憋得通红，话都说不出来，又像是气的又像是闷的。
缓了好久他才捂住胸口：“别说了，我心痛，你先给我上一份。”
他不想管这么多了，回头再去调查一下这个家伙的来历，眼下先吃了再说，再不吃，就被其他客人抢光了。
节目组几人赶紧点菜落座。
没多久，叶不凡端着菜品上来了。
狮子头是放在一个瓷器碟子上的，淋满了蟹油，另外还有一个碗，里面是炖煮狮子头用的排骨汤。
用勺子轻轻舀起狮子头，如同舀一个冰淇淋，很容易就将勺子插了进去，然后装着满满一勺肉与蟹油，一口喂进嘴里。
进口第一瞬间是饱满的蟹香味，入嘴先咸后甜，肉馅在嘴里轻轻一泯，如雾般化开，汤水横流。
肉馅里面还裹得有一层蟹粉，在牙齿咬破肉馅的时候就流了出来，蟹油内外夹击，满口都是肉的鲜，汤的咸，蟹的甜。
大脑已经处理不了这种反应，大多数都是第一次这种等级的食材，满脑子都只剩下一个信号，那就是吃，吃，吃！
硕大的狮子头，在勺子的连番进攻之下，肉眼可见的变矮，消失。
吞下一整个狮子头，感觉人都升华了，满足地闭上了眼睛。
嘴里是江海的味道，恍惚间，能看见那只黄油蟹在沙滩上栖息，它晒着日光浴，由于阳光暖洋洋的，风儿也不喧嚣，浪花起起伏伏，涨涨落落，规律的声音让蟹蟹昏昏欲睡，不知不觉就在沙滩上呆了许久，连太阳晒热了背壳也未曾发觉。
直到一次猛烈的浪花冲来，将它浑身湿透，灼热的水浪覆盖在身上，令它身体里下意识分泌出许多蟹膏遍布全身，来适应这种温度的变化。
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