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第21章 儿时物美

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以前读《二程集》,看到一段文字,大意是说:小时候吃东西,感觉很甜美,这和人的气血有关。

细想一下,确实如此。

人之初生,六根都是新鲜的,对色香味非常敏感,等人到了壮年甚至老年,一有嗜好,比如嗜烟嗜酒,味蕾会出现不同程度的损亏。

放在眼下说,我们吃的东西,没有幼时吃的味美,当然会有一个特殊的原因:大棚技术。打各种药物催生,所以,果子即使熟了,比如西瓜、番茄、黄瓜,吃起来味同嚼蜡,索然无味。

这个和气血完全没有关系。

在我的记忆里,农村的一些老年人,不到六十就开始掉牙齿,啃不动骨头,嚼不动肉,只能吃面条了。

这个也和气血没有关系。

有时候,我们给爷爷糖果吃,这个爷爷倒可以吃,不过,爷爷的吃法很惊人:直接把糖果和纸吞了下去……

后来,我看小津的电影,有一个画面也是孙子拿两颗糖果,放在爷爷手心里,爷爷也连糖果纸一块吞了!

当时看到这一幕,我很惊讶,竟然和我生活记忆如此相似:他们不知道糖果纸不能吃吗?为什么连糖果纸,一起吃呢?

我想不明白。

也许人一旦年迈了,对事物的认知会出现偏差,不能正常的判断。再有,就是气血的原因,六根麻木,吃什么都一个味了。

二程是北宋人,那时候当然没有现在的各种药物以及催熟技术,晚年吃东西无味,自然是气血亏损了。

凡事都有例外,像苏东坡、张居正、纪晓岚这一类人,晚年照样嗜肉如命,气血足的很呢。但是,咱也不能用例外的事情,抹掉客观的情况。比如说:一家的正常大小的门,进进出出很方便,有一天来了一个高个子,头撞了上门框,他就说你们家的门框太低了……真的太低了吗?不是,而是你长得太高了。

再说80年代的农村,家庭联产承包责任制以后,分了土地,除了种植小麦、玉米、红芋这样的主要农作物以外,每家都会留出两三分地,来种一些蔬菜。

到了饭点,你经常可以看到,村民在菜地里摘一把辣椒,或者一把豆角子,回家做一个菜。现摘现做,做出来的菜好吃得很。

我们放学回来,如果肚子饿了,就去谁家的菜地里偷点东西,萝卜啊,胡萝卜啊,拔出一两颗,擦擦泥,直接就吃了。

有一年春夏之交,有个小伙伴透露了一个信息:东地里,谁家种了一片豌豆。于是我们就打野食去了。赶巧地里无人,我们就摘了许多放在书包里,当做零食吃。确实比蚕豆好吃。

金圣叹说,豆腐干加花生米,能吃出火腿的味道来。

其实,刚蒸好的馒头,我们也有好多种吃法,第一种是夹白糖,第二种是夹盐,再倒几滴香油。第三种就有意思了,就是把馒头和花生米一起嚼,会产生一种与众不同的美味。第四种呢,夹酱,或者夹臭豆子。

酱,一般都是自家做的。我奶奶做的酱非常好吃,甜而不辣,很下饭。记得大姑家的表兄弟,每次来我们家,都会盯着正在院子里晒着的酱,时不时的拿手指头挖起来一些,放在嘴里直接吃。

所谓臭豆子,其实一点也不臭,而且把豆子和酱一起做出来的食品。我们家,会在里面会加一些冬瓜片,吃起来很凉爽。

在物质生活不是很丰富的年代,人们将蔬菜做出了各种花样,让我们这些嘴刁的小孩子,觉得即使没有肉,饭菜也很好吃。

我在姥娘在度过的那段日子,平时零食不断,也经常和表哥们去地里找点吃的。不纯粹是饿,也是贪吃的缘故,天生地养,快乐成长嘛。。

总之,那段日子虽说平淡无奇,但也津津有味。

直到有一天,夏天还没有结束,表哥表姐们突然挎上书包,去上学了,没人和我玩了。

我也想上学,就让姥姥带我去他们学校。

学校在村子的东北角,田地里边,小河的西边。我们来姥娘家,一过河就能够看见这个学校,一片土墙瓦屋,前面是一个大操场。

到了学校,好像是五舅对我说:你年龄不够,不能上学,就是年龄够了,也得回你们大队上学,不能在我们这里。

我只好跟着姥娘回去了。

惆怅之情并没有持续很久,我就被田地里的花花草草吸引住了,停下来去摘了许多,攥在手里,直到它们都蔫了。

姥娘坐在路边等着我……

许多年后,当我看到电影《东京物语》,里面的奶奶也是望着在田间玩耍的孙子,自言自语:你长大了做什么?做医生吗?可能等你长大了,我就不在了,看不到你娶妻成家了……

背井离乡以后,每看到这部电影,都泪水涟涟……

家里有一张姥娘的相片,拍摄的时间是春天,在小麦地里,她穿着蓝色的棉衣坐在板凳上,双手放在膝盖上,面对镜头,表情非常不自然,拘束的像是一个小学生。

好在90年代,有人遛乡专门给村民们照相,我们才得以把爷爷奶奶的形象保存了下来。不然的话,将来我们给下一代讲故事,只能凭空说了,他们脑子里不会有具体的形象。

对我来说,时间太久远了,现在回想起来,我都不记得姥娘的声音了,不记得她对我说过什么话了,只是一个农村奶奶形象,默默守在我身边……

关于姥娘,印象最深的事情有两件。第一件,姥娘看到上学的孩子,把没有吃完的馒头扔在麦地里,她就捡了回来,准备留着自己吃。舅舅看见了,很不高兴,说她:你有五个儿子,还能让你吃不上饭吗!?

姥娘说,看那些孩子把白面馍扔了可惜……

我奶奶也给我们说,六零年怎么着怎么着,一看见有孩子扔馒头就骂……于是,我养成了节约粮食的习惯,在外面吃饭,只要是自己碗里的,都会吃干净了。

第二件事,梨下来的季节,姥娘想送给我们家吃。一位大表哥骑自行车送她到我们村西,然后她一个人挎着几十斤的圆子,一步步的走到我们家来……

邻居都说:你姥娘真疼你。

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