王府井百货大楼里人流如织，燕京流行一句话：“百货大楼买不到的东西，您哪儿也别去了。”货品丰盈，价格公道，这让排队抢购成了百货大楼的常态。
何雨柱三人直奔卖自行车的地方，不愧是最大的百货大楼，少见的自行车在这里也是摆的满满当当，永久、凤凰、飞鸽等最先进、最新潮的自行车都在这里。
何雨柱掏出自己的永久自行车票，加上160元钱，递给面色严肃，站在一旁的中年售货员，中年售货员接过何雨柱的票，认真核对几遍。
这才接过钱，和票夹到一起，沿着屋顶的铁丝划向收银台。不一会，收银台开好发票，又沿路返回送到中年售货员手中。
中年售货员接到票后，对着何雨柱露出笑容，何雨柱买的是一辆最新原装“高配置”，永久的二八锰钢车，大链套、电镀单支架、电镀后车架、带转铃。
中年售货员笑着说：“您是在这里砸钢印，还是自己回去去治安所砸？”何雨柱选择就在这里，一次性解决。
又花了三块钱，终于把自行车打上了自己的烙印。以后每年还得交2块五毛元的自行车使用费，不然丢了可不好找回来。
看着何雨柱新买的高档自行车，旁边的何雨水和于海棠都放出了羡慕嫉妒恨的眼神，何雨水嘟起嘴巴：“哥哥，我自行车好旧了，我也好想有新自行车！”
何雨柱轻声的安抚着妹妹。“呃，这票是永久的，永久的牌子现在没有女士自行车，下次我给你弄一张女士自行车票，再给你买一辆女士的凤凰自行车。
今天我要先给你买套衣服，买套漂亮的春天穿的小外套，让我的妹妹打扮的漂漂亮亮的！”
何雨水听完哥哥的话，马上变得兴奋起来，拉着于海棠和哥哥一起，冲到了卖女生服装的柜台前。
何雨水不停的和于海棠商量着，哪一件好看，哪一件适合自己。看了好久，终于选定了一件。
何雨柱掏出一把布票和钱，爽快的买了下来。何雨水换上新买的黄色小外套，看上去更加俏丽可爱。
身边的于海棠看着何雨水的新外套，羡慕的眼神就像要把何雨水穿个洞。一边推搡着何雨水，一边哀怨说：“你哥对你实在是太好了，我怎么没有这样的哥哥？你把你哥让给我吧！”
“不行不行，我就一哥哥，让给你我就没有了。”何雨水不甘示弱，把于海棠推回去了。
两名俏丽的少女打打闹闹，感情反而更融洽。何雨柱见天色已经不早了，于是对妹妹说。“现在我们一起去吃饭，想吃什么？你同学也一块来吧！”
何雨水一听吃的，耳朵刷的一下就竖了起来。拉了拉有些犹豫的于海棠，出“咱们要不吃涮肉咋样？听说涮羊肉特别好吃”
“吃涮羊肉是不是太贵了！随便吃点吧！”
于海棠听见何雨水的话咽了咽口水，她长这么大其实也就吃过一回，那是过年跟他爸妈走亲戚，在亲戚家吃的，那一次让她记忆犹新。
何雨水没理会她，而是拉着何雨柱的胳膊不断撒娇，
“哥哥，这个好吃，就吃这个咋样？”
“行，没问题的，偶尔吃一次没事。”
何雨柱支持妹妹何雨水的意见，然后稍微安抚了下还在犹豫的于海棠。三人来到百货楼旁一家有名的老字号涮羊肉馆。
要了一个铜涮锅，然后点了两份羊肉片，一份毛肚，然后又点了一些素菜。
这个年代的菜可不像后世那样一小碟一份，这里每一份菜都是用大盘装着的，满满的一大盘。
再特地点了一份手擀面，在傻柱的记忆里，羊肉汤配面才是真香。由于现在的面很贵，没什么人会这样搭配。
拿了三瓶北冰洋汽水，一人来了一瓶，嗯，应该差不多了！何雨柱想了一下，万一不够到时候再加，反正火锅上菜也快。
点完菜，何雨柱付完钱和肉票回到了座位上，一个小方桌，坐三个人刚刚好。
“哥哥，点好了？”正在和于海棠打闹的何雨水，看了看坐下的何雨柱，何雨柱点了点头“不够再点。”。
趁着上菜的功夫，何雨柱给妹妹和于海棠讲起了涮羊肉的历史，这是何雨柱在鸿宾楼学厨艺时，听师父讲的。
“话说这个涮肉还有点历史渊源的，这个还要追溯到元朝，是元世祖忽必烈发明的。
一次忽必烈行军人困马乏饥肠辘辘，刚埋锅造饭打算吃一顿羊肉大家补一补，突然得到报告，敌军已经迫近。时间紧迫，忽必烈看到羊肉已经处理成大块，锅里的水也滚开了，看样子煮熟羊肉块是不可能了。
忽必烈灵机一动，拿出贴身匕首削了薄薄一片羊肉，用刀尖挑着到滚开的水里涮了一下，肉瞬间就熟透了。再蘸着盐吃下去，居然非常美味。
忽必烈赶紧召集将士们，自己切自己涮，快速的解决了这餐饭。吃饱喝足的将士们战斗力爆表，骑马上阵，大破敌军。涮羊肉因此也变成了元朝人餐桌上的美食。
后来就变成老BJ涮羊肉了，吃法简便、味道鲜美，涮好的羊肉片，蘸着芝麻酱吃，别提多过瘾了，那叫一个香啊”
何雨水听的馋虫都被勾了出来，不断咽口水，于海棠也好不到哪里去。不过好在没过多久，铜涮锅就端了上来，各种配菜也端了上来。
“都别客气，开吃！”何雨柱招呼着两位小美女。
“这肉很嫩，烫时间不能太长，熟了以后，把他放到旁边这个小蝶上”何雨柱从铜锅里夹起一片烫好的羊肉，然后放在小碟子上。
“然后用筷子把蘸上蘸料，均匀的涂抹在肉片上，这样汤汁就不会稀释蘸料的浓度了，可以始终保持这蘸料的口感”何雨柱夹起涂好蘸料的羊肉片放进嘴里，吃了起来。
“嗯，这个味道真不错！酱料配得真好！”
“烫烫烫...”
何雨水可能吃的有点急了不小心烫到了自己的嘴巴，不过可能是舍不得，嘴巴一直闭着快速的嚼了两下就吞了下去，然后连忙灌了一大口汽水，何雨柱看着她的那个表情就能感觉到有多烫。
“你慢点！心急吃不了热豆腐！”何雨柱对着何雨水说着，然后又夹起一片羊肉，放进自己嘴里。
何雨水没有理会何雨柱，这会最重要的是多吃羊肉，也跟着夹了一片。
“于同学，你也多吃点！”“知道了，何大哥。”于海棠脸红了，好体贴的哥哥，心中多了一丝莫名的想法。
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