红星公社食堂大院伙房。
由于晚上会餐，所以中午就简单下了点汤面，吃完之后没有休息，林飞和赵有鱼就投入紧张的准备工作中去。
啪！
一大块五花肉被林飞重重地摔在了操作台上。
“二指宽，五分硬币那么厚，明白了吗？”林飞朝着赵有鱼说道。
“嗨！这有什么不明白的，又不是头一天干，不会炒再不会切吧。”赵有鱼笑着亮出了菜刀，比划了两下说道。
“那成，你切五花肉，我切白菜。”林飞说着话，将一大筐白菜拉了过来。
“要想让炒白菜好吃，怎么切白菜，那可是大学问。”
林飞说着话，将一颗大白菜放在了案板上。
“白菜不都是那种切法，你还能切出花不成？”赵有鱼笑着说道。
林飞刷的一刀，将白菜根切了一刀，随后竖着中间将白菜剖成两半。
“欸，大飞子，你怎么竖着切啊？”赵有鱼一愣问道。
“横着切，菜帮是菜帮，菜叶是菜叶，吃起来不好吃。”
林飞一边说，一边用手比着，竖着将白菜切成一绺一绺，每一片白菜都是菜帮连着菜叶。
“像我这种切法，菜帮菜叶都有了，这多均匀啊。”林飞手上不停，笑着说道。
“菜帮和菜叶一起下锅，菜叶子熟了，菜帮还没熟呢，那怎么办？”赵有鱼停下了菜刀，疑惑地说道。
“还行，你小子动脑子了。”林飞笑着夸了赵有鱼一句，这才接着说道：“你小子忘了过开水了吧？菜帮部分多过一会不就得了！这样的白菜炒出来更加的脆生！你得知道，白菜肉片和熬大锅菜是有本质区别的！”
“噢。”赵有鱼似乎理解了，又似乎没有听懂，不过还是答应了一句。
“等到回去，我就教你小子炒菜，到时候你就明白了。”林飞无所谓地说道。
“真的啊！”赵有鱼兴奋地说道。
“废话，当然了！我什么时候骗过你！”
林飞和赵有鱼一边聊着天，一边干活，时间到了两点，五花肉切了一大盆，白菜更是整整切了两桶。
“差不多了吧？”赵有鱼抹了抹头上的汗水，看了一眼手表，笑着说道：“这要是在厂里，这个时间咱俩也该下班了。”
林飞看到赵有鱼的手表，颇为诧异，笑着说道：“你小子可以，家里有矿啊？居然还趁一块手表，走得准不准啊？”
赵有鱼得意地扬了扬手，也笑着说道：“这是我上班第一天，爸爸送给我的。他说了，男人出门，别的不说，必须得有块儿手表！瞧见了吗，上海牌的，四张工业卷呢！走得可准了。”
林飞见赵有鱼一本正经地模样，哈哈笑着将套袖脱了下来，冲着赵有鱼说道：“歇会！差不多了，就等着下锅了！”
与此同时。
四九城耳朵眼胡同。
耳朵眼胡同就像它的名字一样，又短又窄，最窄的地方，不过一米多，勉强一个人骑着自行车能过，要是两个人迎面过来，那就得错身想让才能经过。
甭看耳朵眼胡同窄，却是轧钢厂和四合院之间的必经之路。
要是不走耳朵眼胡同，就得绕到鼓楼，走南锣鼓巷大街，这可就绕远了不少道路。
所以四合院住的几户轧钢厂的职工，都是从耳朵眼胡同这边进出，省了不少距离。
李宝成和几个街痞子，蹲在胡同最窄地界儿岔路口的山墙下面，低声嘀咕。
“打听过了，这条胡同就是林飞那小子下班的必经之路！这小子这个礼拜早班，开过中午饭就该下班了，差不多也就是一点多钟，两点这个样子！咱在这儿，准能堵着丫挺的！”一个疤瘌眼的小痞子猛地吸溜了一下鼻子说道。
“好啊！待会儿那孙子过来，二德子，还是你套他脑袋。记住，要一下准，决不能让他挣扎开喽！”李宝成咬着牙皱着眉头说道。
“放心吧哥哥！我什么能耐您不知道啊？打闷棍套白狼咱熟啊！什刹海三边牛不牛叉，不照样让哥们套住脑袋臭揍一顿，更别说一个厨子了！”一个黑长脸，面相凶狠的痞子狠狠地说道。
“大哥，咱们昨天没有看清那孙子长什么样，万一套错了人怎么办？”疤瘌眼有些担心地说道。
李宝成不屑地看了一眼疤瘌眼，嘲笑说道：“你小子是疤瘌眼，就以为爷们眼神都不好呢！”
李宝成的话，引起小痞子一阵哄笑，疤瘌眼也跟着尴尬地笑了几声。
“再说了，林飞那孙子干什么的？他是一厨子！厨子什么打扮？不就是上身白褂子，下面蓝裤子，肩上一个挎包，手里拎着两个饭盒。这副打扮还不好认啊？”李宝成大大咧咧地说道。
“大哥，干嘛拎着两个饭盒？这么能吃啊！”疤瘌眼有些纳闷地问道。
“你小子傻啊！”李宝成敲了敲疤瘌眼的脑壳，笑着说道：“没有听过厨子不偷，五谷不收吗！饭盒里自然是他从厨房里顺得饭菜！”
疤瘌眼挠了挠头，羡慕地说道：“要说能当个厨子还真不错，至少饿不住。”
李宝成笑着踢了疤瘌眼一脚说道：“净想美事，有机会我都去了，还能轮得到你！”小痞子们又是一阵大笑。
轧钢厂门口。
傻柱上身白褂子，下身蓝裤子，肩上挎着绿色书包，手里拎着网兜，里面装着两个饭盒，快步从大门走出。
“傻柱，下班了？”门卫秦大爷探出了半个脑袋，朝着傻柱打招呼。
“下班了。秦大爷，您这儿值班呢？”傻柱连忙回应。
“今天中午土豆片差着点意思，不如昨天的白菜肉片。”秦大爷笑着说道。
“是吗？我回头给杨师傅说说，再改进改进。”傻柱笑道，心里却是一翻个。
“不用改进。照着昨天白菜肉片那个味道都行了。”秦大爷探着身子说道。
“得嘞！我明白喽！秦大爷咱们回见。”傻柱说着话，大步上了人行道，朝着耳朵眼胡同走去。
耳朵眼胡同小岔道口，疤瘌眼飞步跑了进去，结结巴巴地低声吼道：“来了！来了！快点准备。”
“看清楚了吗？”李宝成镇定地问道。
“看清楚了，白褂子，蓝裤子，肩膀上一个书包，手里拎着两个饭盒！”疤瘌眼语速极快地说道。
李宝成脸上露出了一丝狞笑，冷冷地说道：“二德子，就看了你的了！”
“大哥，你就啨好吧！”二德子无所谓地说道。
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