一家人把摘回来的辣椒拣掉辣椒把子，用清水洗干净以后，就能倒在盆里开始剁了。
“妈，别放生姜吧。”
张安看到自家母亲刮了几柄生姜，准备放在盆里一起剁，连忙开口阻止。
因为张安不太喜欢吃生姜，平时做菜有些姜丝都可以，但是大块大块的就接受不了。
“那好吧，你去张平家挖点洋姜回来。”
王芳剁酸辣椒的时候，喜欢放一些其他东西。
一般都是大蒜、生姜这种，直接放进去一起剁。
既然自家儿子不喜欢生姜，她就让张安去村长家园子里挖些洋姜回来。
洋姜吃起来好吃，没有生姜那股子味儿。
张安闻言，提着锄头就出门朝着老叔家走去。
“老婶，我来挖点洋姜回去剁酸辣椒。”
张平家院子里，老婶正在晒着用簸箕晒着什么东西。
“你去挖吧，就在园子里。”
“好嘞。”
老叔家的园子也是在他们家房背后，从堂屋里进去，穿过灶房的后门就到了。
这个时候，农村家里栽有洋姜的人家不少。
但都没有专门去种植它，而是在园子里的一个角落种上一窝。
平时也不用怎么去照顾，它自己就长的很好。
比如老叔家这里，平时都是给盖上一些煤灰，啥都不带管的。
但是它就是能长得很好，张安挖出来的每一株都能有一大柄。
而且不管怎么挖，只要给它留下一条根，它就会在地上疯狂的生长，来年又能发出一大片洋姜。
所以大家给它取了个外号，叫做万年脏。
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